教育感言173：今年皮鞋很“忙”20120425

昨天晚上，经不住儿子的软磨硬泡，在小区门口的奶茶店里买了两杯珍珠奶茶和一杯芒果布丁，然后开开心心地回家了。儿子专心吃着芒果布丁，我和老婆喝着珍珠奶茶。小孩子也吃不了多少，过了一会儿，儿子就把剩下的芒果布丁递给我吃，然后自己去喝奶茶了。我吃了几口，一开始觉得味道还好，吃着吃着，联想到近期新闻中的工业明胶的事情，对可能是破皮鞋制成的工业明胶进而可能是果冻等原料而产生了厌恶之情。顺手就把它们扔进了垃圾桶里。

自从用皮革制作工业明胶被冒用为食用明胶的新闻曝光后，网上围绕着破皮鞋产生了很多的段子，如“想吃果冻了，舔下皮鞋；想喝老酸奶了，舔下皮鞋；感冒要吃药了，还是舔下皮鞋。上得了厅堂，下得了厨房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，压得成胶囊，2012，皮鞋很忙！”、“郑人买履，当年成双。一朝别离，生死茫茫。君成果冻，我为药囊。重逢胃壁，携手天堂。君住胃囊头，我住胃囊尾，夜夜思君不见君，共饮胃酸水”。让广为世人关心的食品安全卫生事件再添新的关注。

自古以来，民以食为天。食品安全卫生事件层出不穷，分析其原因，我觉得有三：一是政府的市场监管不够。根据2010年的统计数据，我国公务员为689.4万人(未包括参照公务员管理的群团机关、事业单位工作人员)，近两三年公务员年均增加15万人，平均中国194人养一名公务员。而行政管理开支占到了全部财政支出的20%以上。如此庞大的公务员系统和相对完善的法律体系在食品安全事件面前显得那样的苍白无力，大大损害了政府的权威与公信力。二是企业经营者素质较低。企业的信誉和形象作为企业的无形资产，是通过其产品和服务体现出来的。而企业经营者素质的高低对企业产品和服务会产生至关重要的影响。企业经营者只有怀着一颗对法律敬畏之心、对人民敬畏之心，才能把企业做大做强，才能真正地把企业做成百年老店。三是教育因素。种种的食品安全卫生事件的发生，最终归结为人的素质问题。学校教育教人追求真善美，而对真善美的教育和部分假丑恶的社会现实之间产生的矛盾势必对学校教育产生一定影响，这也是当前中国教育面临的一大挑战。在社会主义市场经济发展过程中，社会转型时期的新旧观念的冲突，使得市场逐利性质暴露无遗，对经济、政治、教育等产生了巨大的冲击，这也是当前教育界必须深刻反思和解决的重要问题。